Japán konyha finomságai

Mit is szoktak az asztalra tálalni a japán nők, hiszen mi Európában nagyrészt csak a sushit ismerjük, mint a szigetország közkedvelt ételét?

japan_etelek

A japán ételek fő ismérve a frissesség és ez által az egészséges táplálkozás. Nagyon odafigyelnek a felhasznált alapanyagokra minőségére, hiszen hitük szerint az elfogyasztott étel nem csak a testet, hanem a lelket is táplálja. Emellett nem véletlen, hogy hozzánk is legelőször a sushi érkezett meg és vált híres fogás, hiszen legtöbb japán étel közös hozzávalója a rizs, ami több számuk egy zöldségnél és abból főzött köretnél. Emiatt a legtöbb étkezés során az asztalra kerül valamilyen formában rizs is, de a japán ételek másik fontos lapanyaga a zöldség. Tehát, úgy, mint a sushi, a rizs és a párolt, főtt, sült vagy pácolt zöldség jól kiegészítik egymást. Emellett a  japán ételek tartalmazhatnak halat és húst, valamint más tengeri herkentyűt, melyek tele vannak fontos vitaminokkal és zsírsavakkal, amik nélkülözhetetlenek a szervezek megfelelő működéséhez.