Világszerte híres a magyar pálinka, mely egyik legkedveltebb márkái a fütyülős pálinka, illetve a zwack pálinka.
A pálinka készítéséhez erjesztett gyümölcscefre vagy gyümölcsvelő szükséges, melyek lepárlásával készül ez a gyümölcs párlat. Persze létezik az úgy nevezett törkölypálinka is, ami az erjesztett szőlőtörköly párlata, de bármelyik típusról is legyen szó, az biztos, hogy Európai Uniós eredetvédettséget élveznek. Ennek köszönhetően csak a hazánkban és a megnevezett, négy osztrák tartományban készült gyümölcspárlatot lehet pálinkának hívni. A pálinkához leginkább felhasznált gyümölcsök a következők: alma, szilva, meggy, cseresznye és körte, illetve barack és törköly. De ezektől függetlenül, bármilyen más, Magyarországon termelt gyümölcsből lehet ilyen alkoholos italt készíteni. A fütyülős pálinka, illetve a kecskeméti zwack pálinka legkedveltebb ízei a barack, szilva, körte, alma és persze a gyümölcsös mézes változataik is nagy közkedveltségnek örvendenek.